Как высушить дольки цитрусовых фруктов?

Апельсиновые, лимонные, лаймовые дольки или  дольки грейпфрута очень красиво смотрятся во всякого рода флористических композициях. Пропитанные южным солнцем, они, даже в сушеном виде, привнесут в работу кусочек тепла и уюта. Кроме того, с сушеным лимончиком можно заварить очень вкусный чай, так что сушеные апельсины и другие цитрусовые в хозяйстве точно лишними не будут.

Если Вам необходимо высушить нарезанные дольки цитрусовых с условием сохранения их идеально ровной формы и цвета, попробуйте сделать следующее.

Тонко нарезанные дольки цитрусовых промакиваем полотенцем, аккуратно лопая зёрнышки, убираем лишнюю влагу. Если есть косточки, их необходимо аккуратно убрать. Выкладываем на фольгу или пергаментную бумагу и отправляем сушиться в духовку при температуре 50°.

как сушить цитрусовые фрукты

Каждые минут 30-40 дольки периодически нужно переворачивать, чтобы они просыхали равномерно и не потеряли своего аппетитного внешнего вида, при необходимости можно и менять местами.

Для высыхания в духовке нужно всего лишь 4 часа.

И вот результат…

Сушеные дольки апельсинов…

P1120727 (Copy)

И сушеные дольки лимонов…

P1120728 (Copy)

Дольки при такой сушке не ведет и они получаются ровными и красивыми.

P1120731 (Copy)

P1120729 (Copy)

Сушить дольки для декора можно и на батарее. Этот способ сушки актуален для зимы, когда центральное отопление включено, и займет, примерно, 3-4 дня.

Чтобы кусочки цитрусовых не выгнулись и получились плоскими, нужно зажать их между двух кусочков картона, в которых нужно заранее проделать дырочки шилом. Картонки между собой можно скрепить нитками, канцелярскими резинками, скотчем или другими подручными средствами.

P1120803 (Copy)

P1120804 (Copy)

P1120805 (Copy)

Ну, вот и всё, надеюсь, что мой опыт будет кому-то полезен.

Помните, что сушеные дольки цитрусовых очень легко ломаются, будьте аккуратны при их использовании в качестве декора.

Творите с удовольствием!

Рада была помочь!

P.S. Будем очень благодарны, если Вы поделитесь этой статьей, кликнув по кнопкам, используемых Вами соц.сетей. Спасибо!

Подробный мастер-класс  

с пошаговым фото был подготовлен

Еленой Епифанцевой

для сайта Сама Я MK.ru

Поделись с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://samayamk.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://samayamk.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://samayamk.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://samayamk.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://samayamk.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://samayamk.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://samayamk.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://samayamk.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://samayamk.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://samayamk.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://samayamk.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://samayamk.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://samayamk.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://samayamk.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://samayamk.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://samayamk.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://samayamk.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif